Çilekli Muffin

İlk defa verilen tarife dokunmadan birşey deniyorum...genelde verilen tariflerde kendi damak zevkime uygun olarak mutlaka ufak tefek değişiklikler yapardım,ama bu tarifte hiç gerek duymadım ve ortaya görüntüsüyle olduğu kadar tadıylada nefis birşey çıktı...hemen tarife geçelim :)

Malzemeler:

2 adet yumurta
2,5 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından 1 parmak az sıvıyağ
1 paket şekerli vanilin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı doğranmış çilek

Süslemesi için:
12 adet çilek
1 paket kremşanti
1 su bardağı süt

Yapılışı:

1- Şeker ve yumurtayı çırpma kabına alın, şeker tamamen eriyip kabarıncaya kadar) mikserle önce düşük sonra yüksek devirde çırpın.
2- Çırptığınız yumurtalara süt ve sıvıyağı ekleyerek 1-2 dakika daha karıştırın.
3- Unu, kabartma tozu ve vanilini ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
4- Doğranmış çilekleri ekleyerek 30 saniye daha karıştırın.
5- Kek karışımını kağıt kek kalıplarına paylaştırın..
6- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.
7- Pişen muffinleri fırından alıp soğumaya bırakın.
8- Oda sıcaklığına gelince 1 su bardağı süt ile çırptığınız kremşanti ile süsleyin.
9- Her muffinin üzerine 1 çilek koyarak servis yapın.

Not : Malzemenin içerisine ve üzerinde kullanacağınız çilekleri yıkadıktan sonra,bir kağıt havlunun üzerinde kuruttuktan sonra kullanın.

Tarif mutfak sırlarına aittir...tk tık