Açma Hamuruyla Poğaça
2 Yumurta ( bir tanesinin sarısı üzeri için ayrılır )
1 Su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 Paket yaş maya
Tarifte 1 su pardağı sıvı yağ vardı ben yarım su bardağı kullandım.
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir çay bardağı toz şeker
Aldığı kadar un
Bütün malzemeler karıştırılarak yumuşacık ele yapışmayan bir hamur elde edilir.Ben mayayı ılık sütün içinde eriterek kullandım.Daha sonra mayalanması için iyice sarılarak 2-3 saat kadar bekletilir...Hamur ne kadar kabarırsa poğça o kadar güzel oluyor...İç malzemesi için ben patates kullandım,peynirli veya sade olarakta hazırlanıp daha sonra içerisine krem peynir,yeşillik falan koyularakta hüpletilebilir :) Hamur mayalandıktan sonra şekillendirmeden önce bir kere daha yoğurmak gerekiyor gazını almak için...şekillendirdikten sonra ayırdığınız yumurta sarısını üzerine sürüp tepside de bi 15-20 dk bekletip fırına verirseniz...pamuk gibi pağçalarınız olur :)
Not:Fotoğrafı akşam çektiğim için tam istediğim gibi çıkmadı normalde çok daha güzeller :))
14 yorum:
Gayet güzel çıkmışlar canım :) ellerine sağlık..Çok da pofidik olmuşlar belli ki..Afiyet olsun..sevgilerimle..
çok güzell görünüyo:) bende poğaça tarifine bakıyodum, daha önce yaptığım poğaçalar çok sert olmuştu, sonra annem dedi hamuru çok cıvık olmalıymış. bu püf noktasıyla bide bu tarifi deneyim.
ama bişey merak ettim şeker fazla değil mi, şekerli olmuyo mu??
çok teşekkür ederim zeliha :)
pambe ajandanın cici sahibesi :) ben de şeker konusunda tereddüt etmiştim senin gibi ama hiç te öyle şekerli olmuyor,iç malzemesiyle birlikte tamamlıyor ama yinede sen biraz azaltarak yap istersen bana da yağ fazla gelmişti mesela onu azalttım :) isteğine damak tadına göre hafif değişiklikler yapabilirsin tariflerde ben hep öyle yapıyorum :)
Ellerine sağlık harika görünüyor bence
Ellerine sağlık.Sende bebeğinde çok tatlısınız...
aylin çok teşekkür ederim :)
adsız arkadaşım sanada çok teşekkür ederim :)keşke adını bilseydim :)sevgiler...
Ellerine sağlık, içine acıka da çok yakışır bu pofudukların :)
Ben bunun tadini biliyorum;anneminde tarifidir..Cok guzel gorunuyorlar bence.
Ellerinize saglik
bu benim tarifimin aynısı ve kesinlikle yumuşacık oluyor:)
teşekkürler ümmühan,evet bak o aklıma gelmemişti :)
teşekkürler nihalaslı :)
evet zeynep yumuşacık ekmek gibi oluyor :)
Ellerine sağlık canım.Nefis gözüküyorlar.
Vallahi süper olmuş,prenses büyüdükçe eklediğin tarifler çoğalacak eminim ben ;)
Pogaca cok guzel gorunuyor Modelinde supermis:) Allah anali babali buyutsun yavrunuzu. Guzel paylasimlarda bulusmak dilegiyle, sevgiler.
teşekkürler abide :)
inşallah pelince :)
hoşgeldin bayram kombesi,çok teşekkür ederim güzel yorumun için :)
Yorum Gönder